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　　豆制品將全部真空包裝

　　從9月15日起，消費(fèi)者在中百旗下的1000多家市將買不到散裝的豆制品，取而代之的是真空包裝的豆制品。之所以出現(xiàn)這樣的變化，是因?yàn)?月31日中百江夏生鮮物流園重要組成部分中央大廚房將正式投入運(yùn)營(yíng)。

　　在豆制品加工廠4層的廠房里，有豆泡、老豆腐、沖漿豆腐、仿手工千張等12條生產(chǎn)線。該廠負(fù)責(zé)人郭猛介紹，豆制品廠完全運(yùn)轉(zhuǎn)后，1天可生產(chǎn)100噸豆制品，年底豆制品種類可達(dá)70多種，不僅向中百集團(tuán)旗下各市供貨，還向周黑鴨、紫燕、廖記棒棒雞等商家供貨。據(jù)了解，9月15日起，散裝豆制品將不再出售，該廠生產(chǎn)的真空包裝豆制品全線上市。

　　真空包裝機(jī)發(fā)揮重要作用

　　隨著需求的多樣化，市場(chǎng)上根據(jù)需求也出現(xiàn)了各種各樣的真空包裝機(jī)。使用真空包裝機(jī)，能夠使得工作簡(jiǎn)單易行、效率，包裝出來(lái)的效果大方得體、質(zhì)量可靠。真空包裝機(jī)的出現(xiàn)滿足了安全生產(chǎn)需求，更能夠保證產(chǎn)品的原汁原味。真空包裝機(jī)的出現(xiàn)為企業(yè)帶來(lái)了切實(shí)的利益，也為人們的生活帶來(lái)了安全保障。基本上杜了食品包裝環(huán)節(jié)給食品帶來(lái)的污染，以至于出現(xiàn)食品安全問題。

　　真空包裝機(jī)采用了密封度的真空室，堅(jiān)固耐用，整體機(jī)架采用了不銹鋼材料制作而成，永久不會(huì)生銹。采用了機(jī)電一體化，操作簡(jiǎn)單。目前真空包裝機(jī)已經(jīng)被運(yùn)用之許多的行業(yè)主要有食品、醫(yī)藥等行業(yè)，有了真空包裝機(jī)可以讓人們購(gòu)買到更加安全、更加可靠的產(chǎn)品，也讓生產(chǎn)企業(yè)節(jié)省了大量的包裝材料和勞動(dòng)力。真空包裝機(jī)將更好的為整個(gè)市場(chǎng)服務(wù)。

　　未來(lái)前景一片光明

　　我國(guó)不少生產(chǎn)真空包裝機(jī)械的企業(yè)以組裝為主，主要品種以半自動(dòng)操作為主，全自動(dòng)連續(xù)式、大真空室及適合液體包裝的真空包裝機(jī)械少，國(guó)內(nèi)普遍缺乏效、專用的真空包裝機(jī)。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)特邀專家認(rèn)為，未來(lái)的十年內(nèi)，為了適應(yīng)我國(guó)食品包裝行業(yè)的快速發(fā)展需要，將有真空包裝機(jī)等5大食品包裝機(jī)械主導(dǎo)市場(chǎng)。

　　豆制品生產(chǎn)雖由來(lái)已久、區(qū)域廣闊，但因?yàn)槭鼙Ｙ|(zhì)期制約，市場(chǎng)受到限制。真空包裝后經(jīng)溫滅菌的軟包裝產(chǎn)品因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期長(zhǎng)，攜帶利便，很受消費(fèi)者歡迎。一般要求真空度達(dá)94%即可，自動(dòng)真空包裝設(shè)備真空度可達(dá)97%以上，且封口質(zhì)量不亂，適合規(guī)模化加工出產(chǎn)。

　　由此看來(lái)，真空包裝技術(shù)成功地被廣泛應(yīng)用到食品行業(yè)中，為食品行業(yè)的安全帶來(lái)了希望，它就像黑暗中的一束陽(yáng)光，照亮了整個(gè)食品行業(yè)。食品行業(yè)在老百姓生活中占有舉足輕重的地位，因此對(duì)于食品真空機(jī)的生產(chǎn)和發(fā)展，更是不能馬虎一點(diǎn)，對(duì)于技術(shù)的發(fā)展主要就體現(xiàn)在生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線和采用相關(guān)的新技術(shù)這幾個(gè)方面。