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食品 - 我國食品機械向端化轉變
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文章來源:網絡 更新時間:2013-7-29
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食品 - 我國食品機械向端化轉變

導讀:

       目前,國內的食品機械行業已經整體進入產品結構調整和提創新能力時期,有些食品機械填補了國內空白,已能基本滿足國內市場的需求,部分產品還有出口。但整體上大而不強,素質不,自主創新能力薄弱,國際

        隨著科技的不斷發展與進步,與此同時,我國食品機械行業發展潛力巨大,食品機械企業亟須學習和引進新技術,向生產效率、自動化程度、可靠性好、靈活性強、技術含量的食品機械進軍。

       我國食品機械向端化轉變已嶄露頭角

       在我國經濟速發展的環境下,食品機械的發展也很迅猛,行業內已經出現了幾個規模大、效益好的龍頭企業。可以說沒有食品機械的發展,就沒有食品加工來的繁榮。

       目前,國內的食品機械行業已經整體進入產品結構調整和提創新能力時期,有些食品機械填補了國內空白,已能基本滿足國內市場的需求,部分產品還有出口。但整體上大而不強,素質不,自主創新能力薄弱,國際競爭力不強。

       我國食品機械行業的產品和技術差距與發達國家相比,配套數量少,缺少精度和大型化產產品,不能滿足市場需求;產品質量差距表現在產品性能低,穩定性和可靠性差、外觀造型不美觀、表面處理粗糙,許多元器件質量差,壽命短、可靠性低,影響了整體產品的質量。

       此外,國內食品機械行業缺少龍頭企業,生產規模大、產品檔次的企業不多;從產品開發看,我國還基本停留在測試仿制階段,自行開發能力弱,缺少科研生產中試基地,科研經費僅占銷售額的1%,而國外達8%~10%。

       當前,國內食品機械行業正處于快速增長之中,進一步優化產能結構,推動端包裝機械設備的發展將成為下一階段行業發展的重點目標。與此同時,全球的目光也聚焦在發展快、規模大、具潛力的中國食品加工市場,而食品機械向著端化轉變已經逐漸顯露出其強勁的發展勢頭。

       我國政府應推進食品機械行業的專業化、商品化發展和產品標準件的大批量規模化生產,促進食品機械使用覆蓋率的不斷提和行業的不斷發展。重點骨干企業要建立自己的技術研發中心,加大科技投入,不僅要按照用戶圖紙和技術要求進行產品的生產,還應積極主動地與用戶合作。

       可以預測,未來,國內食品機械產品將朝著更加精密、復雜,設備尺寸更大、制造周期更短的方面發展,并要求食品機械制造技術能夠更好的體現信息化、數字化、精細化、速化、自動化。

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